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楽天市場】【日本蜜蜂 木城の地蜜 400g】はちみつ 百花蜜 蜂蜜。Amazon | HONEY.K 国産百花生はちみつ 300g 純粋はちみつ。c10723e462-1672890608。こちらは2023年採蜜分です。ニホンミツバチの垂らし蜜を完熟結晶蜜に仕上げました。採蜜時のテイストは華やかな香りです。口に入れた瞬間に花のイメージが湧き、まとまりがある甘みで後を引かない爽やかさが特徴の蜜です。発酵によるテイストの変化をざっくりと説明すると、香り成分がアミノ酸に転化することでより複雑な味わいに、糖がアルコール類に転化することでより香ばしい甘みになっています。発酵に伴う酵素の働きによる成分の変化をざっくりと説明すると、遊離アミノ酸量が増えることでより美容と健康に良いはちみつに生まれ変わります。この発酵による変化は西洋蜜蜂のはちみつでは見られない、ニホンミツバチ特有のものです。参考論文:高橋純一(2022)ニホンミツバチの未利用資源である発酵したハチミツの遊離アミノ酸組成について結晶蜜は信じられないくらいコーヒーと相性が良いです。濃いめのホットコーヒーに、このはちみつとミルク、少々の天日塩をかけて飲むのがオススメです。麦焼酎にゆのすと炭酸を入れ、結晶蜜で甘みを足して呑むと、女性でも飲みやすいアルコールドリンクになります。味の感覚は人それぞれですので、ご参考程度にされてください。品　名　 はちみつ原材料名 百花蜜(高知県産)採蜜日　　 令和5年9月賞味期限　 令和7年9月内容量 　 1140g×1本保存方法 　直射日光を避け常温保存製造場所　高知県高知市※1歳未満の乳児には与えないで下さいメルカリの売買では、採ったままの自然体のお味を楽しんで頂きたいと思っているので人為的な糖度上げは行っておりません。発酵や気泡にご理解のある方に購入して頂ければ幸いです。◎高知県へ蜜蜂飼育届出済◎保存容器は全て煮沸消毒済◎食品衛生責任者講習受講済◎食品衛生法HACCAPに基づく営業届け提出済◉初回購入をお考えの方へ気持ちの良い取り引きを心がけておりますので、ぜひプロフィールをご一読くださいませ。〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜#高知県産#純粋はちみつ#ニホンミツバチ#百花蜜#国産はちみつ#生はちみつ#自然食品#健康食品#美容食品#発酵食品#非加熱#無添加#グルテンフリー#オーガニック食品種類···蜂蜜蜂蜜の種類···その他個数···1個。国産非加熱はちみつ】八ヶ岳百花蜜 600g×1本 | 長野県原村。その他 milk candy。10年熟成酵素　be my flora ビーマイフローラ　bemyflora。干し芋　ひたちなか産　紅はるか　No.152混ざり品切り落し10kg(梱包込み)。キラーバーナー 倖田來未完全プロデュース 15包入　6セット。みそきん濃厚味噌ラーメン12個　 みそきんめし4個 計16個セット。メラルーカ　ファイバーワイズ　糖類無添加　オレンジ&グリーンアップル。カンロ　グミッツェル　30個入り　2箱 計60個　新品　未開封。ミキプロティーン95 4缶セット★限界価格。【1kg×4本】国産純粋はちみつ（賞味期限2026年4月）。栗かぐや　YUさん専用。【10%増量】FANCLカロリミット40+4回×2個×3袋セット792粒264回。花ページ。❤稀少品❤《幻の天然完熟百花蜜》『日本みつばち春蜜と秋蜜の食べ比べ２瓶セット