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楽天市場】5/9-15 最大100%ポイントバック HANAKO 炒め鍋 27cm H。楽天市場】5/9-15 最大100%ポイントバック HANAKO 炒め鍋 27cm H。楽天市場】日本で唯一の打ち出し製法 山田工業所 HANAKO 炒め鍋。HANAKO×山田工業所 打ち出し炒め鍋 未使用箱入り新品　２７㎝\r定価１５４００円\r材質　本体：鉄\r取っ手：チタン\rサイズ　27cm：約φ270×H90mm\r取っ手（全サイズ共）：約φ27×W150mm\r容量　27cm：約1.79ℓ（満水）／約1.25ℓ（７分目）\r※容量の計測方法について\r重量　27cm：約700g\r直火：○　IH：×　電子レンジ：×　オーブン：×　食器洗浄機：×\r裏側はつるりとしています。側面は丸みを帯びたかたちですが、中心の一部分の底は平らです\rおいしい炒め物が、鍋一つでささっと実現。\rフライ返しに頼らなくても、鍋を振るだけで、食材がくるっと華麗に返ります。\r「打ち出し製法」により実現した、軽く、熱伝導率の高い\r中華鍋を半世紀以上つくり続ける「山田工業所」から、\r炒め物に特化した炒め鍋「打ち出し炒め鍋」が届きました。\r炒め物に特化する、とは……？\rその謎は、かたちをよくよく眺めることで自然と納得に変わるはず。\r上から眺めると、一見なんの変哲もない中華鍋。\rでも、横から眺めると手前に比べて鍋の奥がせり上がって、\rぐっと深さが出ていることが分かります。\rつまり、この奥側の高い壁に食材をあてるように振るだけで、\rまるでプロのように炒め物を返すことができるのです。\rもちろん、どんなにかたちがよくても、\r鍋自体が軽くなければプロのようには振れません。\r「打ち出し炒め鍋」は、チタン製の軽いハンドルに加え、\r薄いうえに丈夫に仕上げられる「打ち出し製法」のお陰で、\r一般的な中華鍋の重さにちょっと腰が引けていた人にも、おすすめできる軽さに。洗いものも、収納も楽になるので、調理のときについ手が伸びます。道具の重さって、あなどれません。\rさらにチタン製のハンドルは、軽さだけでなく、\r強度、耐食性、そして耐熱性にも優れています。\rおいしい炒め物は、充分に熱した鍋で、さっと仕上げるのがコツ。\r熱伝導率の低いチタンは、本体から伝わる熱を最小限にしてくれるので、\rじんわり温かくはなりますが、炒め物をする間くらいなら素手で十分。\r食材に均一に火を入れるには、少し大きめがいいようです。\r野菜炒めにチャーハン、パスタはもちろん、\rオムレツをきれいなかたちに整えて返すのも得意。\r家庭で美味しくつくれたら食卓が豊かになる料理を、\rしっかりカバーしてくれる頼もしい炒め鍋です。。HANAKO 山田工業所 鉄 フライパン hanako 打出し炒め鍋 チタン。5577梵静刃物ウルトラ鏡面仕上げ身卸し 舟行9寸刺身包丁人工象牙黒三本巻八角柄。キッチンエイドKSM5 可動品。5550 柳刃包丁 尺 ウルトラ鏡面仕上げ 刺身包丁 人工象牙黒三本巻八角柄。SIMPLEX　銅製コイルケトル。堺刃物守勝出刃包丁水牛柄付　210ミリ。一組限り 2023年製 アムウェイ 鍋 24ピースセット↓。一組限り Amway アムウェイ 鍋 21ピースとウォックと専用網2枚 ↓。かき氷機　初雪　電動。正本総本店　本霞　玉青鋼　柳刃　尺　刺身包丁　300㎜ KA0430 包丁　本職。ジャンク 包丁 26本 まとめ売り キッチン 調理器具 ナイフ。IH対応 2023年製 アムウェイ 大 中フライパン 大 中 小ソースパン @。梵静刃物 ウルトラ鏡面仕上げ 極薄柳刃包丁 厚み1.7mm 尺寸 人工象牙八角柄。源昭忠 青鋼DX 鎌薄刃 包丁 21cm 左利き用。Amway 一組限定 アムウェイ 鍋 21ピースセットとウォック及び網2枚付き@。クーザンス　デュッフ鍋　22cm 希少！幻の鍋！。5623極薄柳刃包丁 尺寸 ウルトラ鏡面仕上げ 刺身包丁 人工象牙黒三本巻八角柄。未使用　ル・クルーゼ　ココットロンド　24cm ローズマリー　両手鍋